新潟県新発田市赤谷地区のお米は、名水「景勝清水」と、小さい棚田で作られる、収量の少ない「幻の米」。 魚沼産コシヒカリにも匹敵する美味しいお米です。
“山からの湧き水が直接田んぼに注がれている”
そんな表現でも間違いないほど綺麗で豊富な水資源が美味しいお米を育てます。

また、その他に新潟県岩船郡関川村の女川のお米や、新潟で採れ、新鮮な食材で作られた、こだわりの美味しいものをお届けしています。